#ALAMelangkah

Tanaman Obat Mahakarya Indonesia

Surga seakan-akan pernah bocor dan mencipratkan kekayaan dan keindahannya. Dan keindahan itu bernama Indonesia.
~ Emha Ainun Najib

***

 

Kita adalah manusia yang sangat beruntung. Beruntung bisa dilahirkan di negeri yang kaya raya. Kaya akan tradisi, kaya akan bahasa, kaya akan ragam budaya, kaya akan pemandangan menakjubkan, juga kaya akan sumber daya alam. Kekayaan alam Indonesia sungguh tak terperi. Di ujung timur kita punya gunung emas, kita punya gugusan pulau indah, kita juga punya gunung berapi yang mengelilingi Nusantara.

Dan satu dari sekian kekayaan itu adalah rempah.

Rempah-rempah sebagai obat. Foto: shutterstock

Rempah-rempah sebagai obat. Foto: shutterstock

Gemah Rempah harus dikembalikan. Tentu kita menjajah dunia dengan rempah. (more…)

By ALAM, ago

Rempah-Rempah, Pembeda Cita Rasa Kuliner Nusantara

Dunia sudah mengakui kelezatan kuliner Nusantara. Sumber daya alam yang melimpah, struktur geografis didominasi laut serta kekayaan rempah, membuat masakan Indonesia beragam. Semua itu membuat negeri ini kaya akan cita rasa kuliner, mulai dari daging, ikan, sayuran hingga bumbu rempah yang segar. Ini tak dimiliki negara lain.

***

Berbeda pulau berbeda cita rasa, beda provinsi berbeda aroma, berbeda kabupaten beda cara masaknya, bahkan berbeda desa beda bumbunya. Ya, setiap daerah di Indonesia mempunya masakan khas yang tiada duanya. Tak terhitung berapa jumlah masakan khas daerah di Indonesia. Mulai nasi Padang yang termahsyur, Sate Madura, Soto Makassar, hingga Papeda di Papua.

rempah

Rempah-rempah Nusantara – Foto: sejarah.kompasiana.com

Satu jenis masakan saja bisa berbeda cita rasanya (more…)

By ALAM, ago

Nimbrung di Lentera Surabaya

“Bun, tolong gantikan saya mengenalkan Relawan TIK di acaranya Google, Kamis besok!”

Kalau sudah yang minta King Nopy, aku susah menolak. Beliau terlalu baik padaku, jadi rasanya berdosa besar jika aku menolak permintaannya.

Bu Risma sedang memberikan pidatonya saat aku merapat di ballroom Favehotel MEX Surabaya. Sejurus kemudian, sesi panel pertama. Aku menjadi panelis ketiga setelah Frenavit ngomongin tentang kampanye Internet Sehat dari ICTWatch. Sebelumnya sudah presentasi Pak Boni dari Kominfo yang lebih dulu bicara tentang regulasi internet di Indonesia. (more…)

By ALAM, ago

50 Ide untuk Plat-M

Berdiri dan tumbuh bersama komunitas serasa membuatku berhutang budi. Selama aku menjadi Klebun -baca: ketua- Plat-M, tentu aku menjadi orang pertama yang bertanggung jawab terhadap perkembangan Plat-M.

Perlu kerja kerasa dan pemikiran yang luar bisa untuk bisa tetap eksis dan menggelorakan semangat Menduniakan Madura. (more…)

By ALAM, ago

Menjajah Dunia Dengan Rempah

Disebutkan dalam buku Sejarah Rempah yang ditulis Jack Turner, rempah-rempah memberi pengaruh terhadap tokoh-tokoh penting sehingga dalam sejarah mereka akhirnya dikenal sebagai pengubah sejarah dunia,  mulai Yesus Kristus, Ibnu Sina sampai gadis-gadis Spice Girls. Dari Firaun Ramses hingga Marco Polo, Christopher Columbus, Vasco da Gama, Zheng He, Ferdinand Magellan, dan Francis Drake.

***

Semua beburu rempah. Termasuk Christopher Colombus yang akhirnya “kesasar” di Amerika. Begitu juga dengan Marco Polo, bangsa Belanda, Inggris dan perusahaan-perusahaan Perancis, Portugis, Spanyol, Italia, Arab, para pelaut serta pedagang lainnya. Mereka semuanya tertarik akan kisah rempah-rempah seperti cengkih dan pala.

Lupakan sebentar gemulat sejarah rempah. Gemuruh namanya sudah dikenal dunia sejak dahulu.

Bagaimana dengan manusia di zaman sekarang? (more…)

By ALAM, ago

“Buah Dari Surga” Asli Nusantara

rempah

Rempah-rempah Nusantara – Foto: sejarah.kompasiana.com

 Ribuan tahun yang lalu, di sebuah pulau kecil nan elok dan permai, terdapat tumbuhan aneh. Tumbuhan ini tidak pernah ditemui di daratan manapun di bumi. Benar, tumbuhan ini hanya keluar dari tanah yang subur. Tanah itu bernama Nusantara, dan tumbuhannya bernama rempah.

Bagaimana mungkin, tumbuhan yang disebut “buah dari surga” dan “punya kekuatan sihir” ini memberi pengaruh terhadap tokoh dan sejarah dunia.

Disebutkan dalam buku Sejarah Rempah yang ditulis Jack Turner, rempah-rempah memberi pengaruh terhadap tokoh-tokoh penting sehingga dalam sejarah mereka akhirnya dikenal sebagai pengubah sejarah dunia,  mulai Yesus Kristus, Ibnu Sina sampai gadis-gadis Spice Girls. Dari Firaun Ramses hingga Marco Polo, Christopher Columbus, Vasco da Gama, Zheng He, Ferdinand Magellan, dan Francis Drake. (more…)

By ALAM, ago

Kabarkan Prestasi Anak Muda Indonesia!

pemuda Indonesia

Semua orang sudah tahu. Anak muda Indonesia itu sangat kreatif. Pemberitaan tentang prestasi anak muda sesekali terlihat di media. Itu hanya segelintir. Aku percaya, di semua propinsi di Indonesia, ada anak muda yang kreatif, pintar, dan berani mewujudkan mimpi mereka. Buktinya, ada ribuan mahasiswa Indonesia yang sedang belajar di luar negeri. Mereka setara dengan pelajar atau mahasiswa dari negara lain. Tidak sedikit yang berprestasi dan membanggakan Indonesia.

***

Hadirnya teknologi menambah media yang bisa digunakan anak muda untuk bisa kreatif. Anak muda di jaman sekarang sudah tidak asing lagi dengan barang bernama: smartphone. Mereka sudah bisa biasa menggunakan smartphone dan terkadang lebih pintar dari orang tuanya. (more…)

By ALAM, ago